уполз обиженно под стол....

@настроение: голова болит........

---

можно не читать

С чего бы начать? Ноет половина спины.. болят ноги (сам дурак, нельзя забывать про таблетки), начинает ехать крыша.. Уже понятное дело не высплюсь ни коим образом! И так пуголом неделю хожу......... гррр.........
Утро будет в тормознутой панике и матах по поводу висения компа, программ и наглого несохранения документов........
А на горизонте еще маячат 400 буклетов.. за сколько? За 4 дня?! О_о........ И это еще учитывая что бумага еще не оплачена и макет до конца не утрясен........ Люди, я вас ненавижу, вместе с техникой!

@настроение: в монастырь нафиг уйду

@темы: работа, клиника, палата №9

---

Можно сказать, я вырос на этом...

"Загнанный"

Впечатлительным нижнее не смотреть ^^

@настроение: больно, обидно, противно........ и это не связано с фильмом..

@темы: прекрасное, фильмотека, самураи местного засола

---

Большое желание сходить в магазин, купить ликер и выпить не разбавляя....
... да негде

@темы: работа, палата №9

---

а вот и ягодки пришли...........

@темы: работа

---

блин...... смешанное чувство детского счастья и желания придушить всех и вся и особенно посреди недели... не к бобру ..


Sapphire the MechOwlie by *monsterkookies on deviantART

@темы: ДПИ, прекрасное

---

Влюбился........

И влюбился именно с этого фото...
парик, глаза.... крылушки!!!!!
сволочи, умеют же фотографировать, чтобы слюни текли ^_________^ Хорошо денег нет

@настроение: где-то

@темы: куклы, котэ, BJD

---

О_о ппц......... народ, 13 серия Kyoukai Senjou no Horizon и в конце такая подстава в виде второго сезона!! И так выгул "детского сада с ядерным оружием в памперсах"........ Не, мне этот бред даже понравился, только вот можно историю этой бредятины нормально было рассказать, не все там жили и не все были в голове у автора..
Ладно, ждем лето 12 со вторым сезоном..

@темы: фильмотека

---

Настоящее Говандолэндское карри

Ингредиенты
На 4 порции:
4 очищенных от кожи куриных грудки, порезанных на кубики
1 маленькая банка простого йогурта
1 см кусочек корня имбиря, порезанный
6 – 8 зубчиков чеснока, давленных
2 ст л оливкового масла
1 большая луковица
4 свежих перчика чили, очищенных от семян и порезанных
½ ч л молотого кумина
½ ч л молотого кориандра
1 ч л куркумы
400 мл банка кокосового молока
вода
соль
листья кориандра, порезанные
* Вместо кокосового молока можно взять банку консервированных помидор или растертые орешки кэшью

В кастрюльке смешать куриниые грудки и йогурт, половину имбиря и чеснока. Оставить на полчаса, но лучше на всю ночь.
В большой сковороде нагреть масль и, помешивая, минут десять жарить лук до коричневого цвета. Если лук потемнеет слишком сильно, это сделает вкус карри более сладковатым.
Добавить половину перцев чили, оставшийся имбирь, чеснок и молотые специи, и размешайте. У вас должна получиться однородная смесь. Вылить кокосовое молоко и готовить минут 8 – 10, или до тех пор, пока жидкость не выпарится и не начнет выделяться масло (если нагрев не слишком сильный, этого не случится).
Когда смесь загустеет, положить куриные грудки и йогурт, долить водой (примерно полкружки) и посолить. Можно добавить немного лимонного сока и сахара, по желанию. Уменьшить огонь и оставить на медленном огне на 15 – 30 минут.
За 5 минут до окончания готовки, добавить оставшиеся перцы чили. Перед подачей можно посыпать нарезанными листьями кориандра.

новогодние яички или что душа найдет под рукой

Ингредиенты
На 10 скорлупок понадобится:
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель - рыбу, курицу, мясо...

Способ приготовления:
Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.

Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.
Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных.
Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Котлеты «Птичье молоко»

Ингредиенты
500 г мясного фарша,
1/2 луковицы,
2 зубка чеснока,
соль,
перец к вкусу.
начинка:
100 г твердого сыра,
2 вареные яйца,
100 г масла,
соль,
перец к вкусу.
тесто-кляр:
2 яйца,
100 г майонеза,
неполный стакан муки,
крупинки соды.

Готовим фарш. Для этого все смешать и хорошо отбить.
Готовим начинку. Яйца отварить, охладить, почистить и потереть на крупной терке. Твердый сыр также потереть на этой терке, посолить, поперчить и смешать с яйцами. Масло порезать на кусочки по 10 г.
Готовим кляр. Миксером сбиваем яйца с майонезом, добавляем муку с содой и продолжаем сбивать.
Фарш разделяем на порции, из каждой делаем паленицу, ставим начинку, а сверху кусочек масла. Формируем котлету, обмачиваем в кляре и ставим жарить на разогретую сковородку с большим количеством масла, жарим на маленьком огне, пока котлетки не приобретут золотистый цвет.

Свинина с овощами по китайски

Ингредиенты
свинина постная - 500г;
крахмал - 1 ст.л.; яйцо (белок) - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
имбирь свежий - 2 см.;
растительное масло для обжаривания;
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 2 шт.;
фасоль стручковая - 150г; ростки фасоли - 100г;
соевый уксус - по вкусу;
для маринада: соевый соус - 3 ст. л.; уксус рисовый - 2 ст. л.; сахар - 1/2 ч. л.; соль - 1 ч. л.

Постную свинину нарезать брусочками или небольшими кубиками. Приготовить маринад из соевого соуса, уксуса, сахара и соли, уложить в маринад мясо и поставить, накрыв крышкой. В холодильник примерно на час. Через час кусочки мяса переложить на салфетку, чтобы убрать излишек маринада. Взбить белок, в отдельную плоскую тарелку насыпать крахмал. Каждый кусочек мяса опустить сначала в белок, а затем запанировать в крахмале.

Нагреть сковороду, влить масло и прокалить его. Бросить в масло чеснок и ломтики свежего имбиря, обжарить. Бросить мясо на горячую сковороду, где ранее обжаривался имбирь и чеснок, и обжаривать мясо, периодически встряхивая сковороду, до золотистой корочки. На это уйдет 2-3 минуты. Переложить обжаренное мясо в тарелку и накройте крышкой.

Очистить морковь и нарезать соломкой. Перец вымыть, удалить семена и перегородки, также нарезать. Фасоль перебрать, срезать кончики, вымыть и откинуть на дуршлаг. Лук порезать кольцами. Добавить овощи в сковороду, где жарилось мясо, растительное масло, высыпать овощи и обжарить в течение 3 минут.

Добавить к овощам мясо и ростки фасоли, жарить, встряхивая несколько секунд. Приправить по вкусу соевым соусом, перемешать. Блюдо готово.

Сырный суп с семгой ( лососем)

Ингредиенты
Для супа потребуется:
1 крупная морковь
Любой плавленный сыр ( я использую обычно Виолу, большую или среднюю пачку )
Сливки любой жирности ( 1 маленького пакетика хватит . Но я покупаю Пармалат , там пакетик большой, так что где-то пол чашки не больше. )
Лук репчатый
Много зелени укропа
Зеленый лук большой пучок.
Соль по вкусу ( для любителей острого можно добавить кайенский перец, но совсем чуть-чуть)
Семга свежая ( или любая рыба красных пород. Очень вкусно получается с консервированным лососем или горбушей. Как этоном вариант )
2 картофелины

Растопим плавленный сыр в кипятке до получения однородного бульона ( надо хорошо мешать чтоб сыр не оседал и не прикипел к дну кастрюли ). Натереть морковь на крупной терке , лук нарезать кубиком ( мелким ). Все добавляем в свежем не обжаренном виде , чтоб суп был легким и не отягощен маслом от обжарки. Картофель нарезаем мелким кубиком и отправляем следом за морковью и луком. Рыбу нарезать средним кубиком ( если рыба баночная обязательно разобрать от костей. Если рыба баночная добавляем ее в самом конце за 5-8 минут до окончания варки. ) . После добавления рыбы , добавляем в суп сливки . Рыба очень быстро варится так , что надо все делать быстро.
За 5 минут до окончания готовки добавим мелко порезанную зелень. Зелени должно быть много. Петрушку лучше не добавлять, так как у нее очень сильный запах. И только перед концом готовки можно посолить.( это делается в конце т.к. плавленный сыр уже соленый, а сливки разбавляют бульон + рыба впитывает соль и можно случайно пересолить)
В этот суп специи лучше не добавлять, тогда он имеет нежнейший сливочный вкус. Он безумно вкусный как горячий , так и холодный в летнюю жару.

ягодные кексы с белым шоколадом

Ингредиенты
Сок лимона - 2 чайные ложки
Молоко - 250 мл
Растительное масло - 125 мл
Яйцо - 1 шт
Мука - 260 г
Разрыхлитель - 3 чайные ложки
Соль - 1/4 чайной ложки
Сахарный песок - 150 г
Белый шоколад - 200 г
Ягоды (замороженные или свежие) - 400 г

В одну миску залейте все "мокрые" ингредиенты: сок лимона, масло, молоко и яйца Выложите во вторую миску сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, шоколад. Оставьте примерно половину чашки кусочков шоколада для украшения. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте мокрую смесь к сухой. Осторожно перемешайте. Небольшие комочки - это не страшно, если перестараться со смешиванием, ваши кексы могут стать слишком жесткими. Добавьте в смесь ягоды. Если вы будете брать замороженные фрукты, не размораживайте их перед добавлением к тесту. Иначе оно окрасится в красный. Выложите в формочки бумагу и осторожно наполнитем ее тестом до самого верха, тогда при выпекании кекс образует тот самый чудесный купол. Украсьте сверху кусочками белого шоколада. Если нет бумаги - смажьте форму любым растительным маслом.Выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Апельсиновый тарт

Ингредиенты
Основа торта:
1. Сахарное печенье – 300 г
2. Масло сливочное - 125 г Крем апельсиновый:
1. Сливки 35% жира – 250 мл
2. Сгущёное молоко с сахаром - 200 г
3. Апельсины – 1 шт. ( сок + цедра).
4. Ванильный сахар – 1 пакетик
Для украшения
1. Апельсин свежий – 1 шт.
2. Свежие ягоды – несколько штук
3. Сахарный песок – 5 ч.л. 4. Желе для торта (прозрачное) – 1 пакетик

1. Измельчите 300 гсахарного печенья (типа "Юбилейного") и смешайте со 125 гразмягчённого сливочного масла. Полученную крошковую массу выложите в форму (Диаметр – 24 см, высота 2 см) для выпечки в свч, слегка вдавливая пальцами. Придайте основе тарта вид формы с бортиками. Готовьте в микроволновом режиме на средней мощности. Время приготовления 3-5 минут. Охладите до комнатной температуры.

2. Взбейте сливки до образования пышной массы, добавьте сгущёное молоко, продолжайте взбивание, добавьте сок и цедру от апельсина, взбивайте до получения густой пышной массы. Выложите крем на песочную основу, поверхность разровняйте.

3. Готовьте в микроволновом режиме на низкой мощности. Время приготовления 8 минут. Остудите при комнатной температуре и поставьте в холодильник (в морозильную камеру) на ночь.

4. Смешайте сахарный песок с сухим желе для торта и залейте кипятком, тщательно перемешайте. Достаньте Апельсиновый тарт из холодильника, аккуратно выньте из его формы, украсьте апельсиновыми ломтиками и свежими ягодами и залейте прозрачным гелем.

Грушевый тарт

Ингредиенты
Основа торта:
1. Сахарное печенье – 300 г
2. Масло сливочное - 125 г Крем грушевый:
1. Сливки 35% жира – 250 мл
2. Сгущёное молоко с сахаром - 250 г 3. Белок яичный – 1 шт. 4. Сахар-песок – 2 ст.л.
5. Лимоны – 1 шт ( сок)
6. Груша твёрдая сочная – 1 шт. 7. Вино белое полусладкое – 250 г
Для украшения
1. Мята свежая – несколько веточек
2. Сахарный песок – 5 ч.л. 3. Желе для торта (прозрачное)– 1 пакетик

1. Измельчите 300 г сахарного печенья (типа "Юбилейного") и смешайте со 125 гразмягчённого сливочного масла. Полученную крошковую массу выложите в форму (Диаметр – 24 см, высота 2 см) для выпечки в свч, слегка вдавливая пальцами. Придайте основе тарта вид формы с бортиками. Готовьте в микроволновом режиме на средней мощности. ВРЕМЯ приготовления – 3-5 минут. Остудите при комнатной температуре.

2. Поместите тонко нарезанные дольки груш и корочки лимона (после отжима сока) в кастрюлю от свч и залейте белым вином. Закройте кастрюлю крышкой или специальной плёнкой. Готовьте груши до прозрачности в микроволновом режиме на высокой мощности. ВРЕМЯ приготовления – 5-7 минут.

3. Взбейте сливки до образования пышной массы, добавьте сгущеное молоко, продолжайте взбивать, добавьте сок лимона и взбивайте до получения густой пышной массы. Отдельно взбейте белок с сахаром и соедините две взбитые массы. Выложите крем на песочную основу, поверхность разровняйте. Выложите кусочки груш на поверхность крема, слегка вдавите их.

4. Готовьте в микроволновом режиме на низкой мощности ВРЕМЯ приготовления – 10 минут. Остудите при комнатной температуре и поставьте в холодильник (в морозильную камеру) на ночь.

5. Смешайте сахарный песок с порошком для приготовления прозрачного желе и залейте кипятком, тщательно перемешайте. Достаньте Грушевый тарт из холодильника, аккуратно выньте из его формы, украсьте листиками свежей мяты и залейте прозрачным гелем для торта.

Отбивные из говядины с киви и сыром

Ингредиенты
800 гр. говядины в/с
-4 шт. киви
-50 гр. майонеза
-300 гр. сыра Гауда
-соль, перец

Мясо сполоснуть хол. водой. Порезать на кусочки, отбить тонко. Замариновать в смеси соли и перца. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Мясные кусочки выложить на бумагу плотно друг к другу. Каждый кусочек смазать майонезом. Киви очистить, порезать кружочками, выложить на мясо. Сыр потереть на крупную терку и выложить поверх киви.

Спагетти с креветками

Ингредиенты
Спагетти - 340 г
Сливочное масло - 2 столовых ложки
Оливковое масло - 2 столовых ложки
Чеснок - 4 зубчика
Креветки - 500 г
Соль и перец - по вкусу
Петрушка - 1/2 стакана
Лимон (сок) - 1/4 стакана
Лимон (дольки) - 1/4 шт
Хлопья красного перца - 1/8 чайной ложки

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Посолите и добавьте пару капель оливкового масла. Забросьте спагетти и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Мелко нарубите чеснок. Выжмите сок лимона. И 1/4 лимона нарежьте на четвертинки. Сок и дольки лимона выложите в миску. Вымойте и мелко нарубите петрушку. Добавьте хлопья красного перца. Все перемешайте. Растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и подтушите около минут. Выложите приготовленные очищенные креветки, посолите и поперчите. Готовьте около 5 минут пока креветки не приобретут розового оттенка.Снимите с огня. Затем добавьте петрушку с лимоном. Слейте пасту и переложите в сковороду с креветками. Перемешайте тщательно.

@темы: рецепшн

---

Сарказм полный яда

Дорогой моему сердцу человек (техник), открыл окно проветрить...... мля..... Хоть ботинки одевай и в свитере сиди....
Боги, какой я, однако, добрый буду к концу недели...
Так что лучше проходите мимо... могу сорваться без предупреждения.

@настроение: голодный

@темы: работа, палата №9

---

бьется головой об стену
Осталось по две серии от двух сериалов .... ..... один докачается через пару дней, второй... осталось найти последние серии
Придурок, посмотри сначала все что валяется в пыльном углу!

@темы: крыша в отпуске

---

опять снег...

@настроение: холодно...

@темы: прекрасное, стырено

---

действительно внезапно

+11

@настроение: ноль

@темы: клип, не забыть

---

Последние моменты тишины и прикрытые веки дергаются в нетерпении увидеть цель. Шум начинает приближаться. Хватит нескольких минут, чтобы от человека осталась лишь одна оболочка. Сталь становится продолжением рук и нет ни страха, ни сожаления, ни боли. Жажда... ненавистному давно рожденному демону нужна чужая сила и он ее получит. Сладкое чувство превосходства над этим жалким сбродом, который осмелился бросить ей вызов. Хотя, где-то на задворках сознания, человеческая часть понимает, что до самой сути зла еще надо добраться. Но демон не спешит, он наслаждается криками и кровью. Даже если меч останется в чьем то теле... или просто отброшен в сторону...не важно. Всегда можно положиться на свое могущество. Холодное оружие лишь способ мелко нашинковать, а вот на сладкое.. сила, которая может разрушить то, что сейчас под ногами, не говоря о копошащихся рядом созданиях. И она рвется на волю, сминая все на своем пути. Но нельзя допустить полного освобождения, еще рано. Да и потом "это" придется сдерживать.
Как же тяжело... Человеческое сознание только отмечает шаги до нужной цели. Оплакивать она будет потом, когда... если останется жива. А потом будет холодная боль, обжигающая, возвращающая тебя на этот свет.
И вновь ощущение силы, протекающей сквозь тебя, словно переламывающей все кости.. Плата за могущество..
Дышать... нет, жить больно.
А потом будут слезы, застывающие льдинками и тишина, которую разорвет крик... Демон насытился, умер, возродился и заснул до следующего раза.

@настроение: слезы

@темы: музыка, по ту сторону мира

---

НЕОБЫЧНЫЕ ШАХМАТЫ

+ много всего

@темы: стырено, игра

---

16.03.2012 в 20:16

Пишет  Леди Лайя:

господи, это самое прекрасное, что я вообще когда-либо видела в жизни

И если на то пошло.......

+4

@темы: прекрасное, стырено, видео

---

Слава Богам, небу и всему прочему, что эта дебильная неделя наконец-то закончилась....... Иначе была бы такая истерика... хотя.. блин, надеюсь что на костяшках синяков не будет или надо заводить трехслойный мышиный коврик.
Уж лучше повторения декабря 2010 года с ночевками и сидением до ночи, но не кретинизм людей. Это больше всего мозги выносит.
Хотя бы еще три недели перетерпеть... возможно станет полегче..
Только я уже ни в чем не уверен.

@темы: работа, палата №9

---

Пирог из сливочного сыра с глазурью

Ингредиенты
Тесто:
1 ½ чашки сливочного масла, размягченного
250 грамм сливочного сыра (филадельфия, маскарпоне)
3 стакана сахара
6 больших яиц
3 стакана муки
1/8 чайной ложки соли
1 столовая ложка ванильного экстракта
Глазурь:
300 грамм сахарной пудры
5 столовых ложек молока
2 ч. л. ванилина
Ягоды для украшения

1. Разогреть духовку до 150 °С и подготовить форму для пирога присыпав ее мукой, на фото к рецепту использовалась форма полая внутри диаметром в 25 см, Вы можете использовать обычную форму примерного размера.

2. Взбить сливочный сыр и масло на средней скорости миксера до однородного гладкого состояния, постепенно добавлять сахар, взбивать до легкого пушистого состояния массы.
Затем по одному добавить яйца и смешивать после каждого добавления яйца.

3. Смешать муку и соль и постепенно добавлять в смесь, не прекращая взбивать, но уже на маленькой скорости, добавить ванильный экстракт, перемешать и выключить миксер.

4. Выложить равномерно тесто в форму и выпекать в течение 1 часа 45 минут готовность проверить зубочисткой, она должна выйти сухой после того как Вы проткнете ею пирог, как только пирог пропекся вынуть его и поставить остужаться на 15 минут.

5. Перемешать все ингредиенты, глазурь должна получится густой и не будет капать со всех сторон пирога, но если Вы хотите более жидкую глазурь, то добавьте около 2 столовых ложки молока.
Примечание: глазури выходит достаточно много для хорошего толстого слоя, если Вам по душе более тонкий слой, то используйте половину ингредиентов для глазури.

6. После смазать пирог глазурью, дать немного пропитаться в течение 5-15 минут и готово!

cooking.panasonic.ru/recipe/view.do?id=i1975395

БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты
ДЛЯ ТОРТА:
► Мука - 125 г
► Яйцо - 4 шт.
► Сахар - 150 г
► Разрыхлитель - 1 ч.л.
► Лимонный сок - 1 ч.л.
► Растительное масло - 3 ст.л.
► Сливки - 50 мл
► Шоколад - 200 г
ДЛЯ КРЕМА:
► Молоко - 500 мл
► Яйцо - 2 шт.
► Сахар - 100 г
► Крахмал - 30 г
► Ваниль
► Сливочное масло - 50 г

САМ ТОРТ:
В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков Постепенно вмешать белки в желтковую смесь В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.


КРЕМ:
Молоко вскипятить со стручком ванили Яйца перемешать с сахаром и крахмалом Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь Довести до кипения и прокипятить пару минут - постоянно мешать крем Снять с огня и вмешать сливочное масло Охладить крем, накрыв пищевой пленкой

шарлотка

Состав
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (~170 г),
мука - 1 стакан (~100 г),
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
сливочное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать).
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.Не прекращая взбивание, тонкой струйкой, всыпать сахар.Когда всыпан весь сахар, прекратить взбивание.В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать.
Яичную массу перемешивать с мукой не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку.Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.
На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок.Залить яблоки оставшимся тестом.Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

САЛАТ "НЕФРИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

Ингредиенты
Морковь — 2 штуки
Грудинка куриная — 700 грамм
Пакет майонеза — 1 штука
Куриные яйца — 4 штуки
Киви — 3 штуки
Картофель — 4 штуки
Копченый сыр — 200 грамм
Соль.

Для приготовления такого праздничного салата нужно отварить куриную грудинку вместе с лавровым листом, с луковицей и черным перцем. Варить ее нужно минут сорок пять, а еще лучше час. Отделить мясо от костей и разобрать его на волокна. Таким образом, салат получится нежнее. Необходимо вкрутую отварить яйца, очистить их от скорлупы, отварить картофель и морковь, варить их можно прямо в кожуре, остудить и очистить от кожуры. Затем расплести сыр-косичку и мелко ее нарезать. Если Вам копченый сыр не нравится, то его вполне можно заменить сыром Российским или Голландским. Такой сыр нужно будет натереть на терку. Затем нужно разделить все продукты на две части. Вместо кольца можно использовать банку из-под оливок. Установить банку в центре блюда. Вокруг этой банки аккуратно выложить половину куриного мяса и немного подсолить мясо. Каждый слой слегка притрамбовать. Поверх мяса натереть половинку картофеля, посолить и натереть половинку моркови. Поверх моркови натереть яйца. Затем выложить половину уже потертого сыра. Сетку нанести при помощи майонеза. Все оставшиеся овощи натереть следующим образом: куриное мясо, после – сыр, затем яйца, морковь и картошка. Салат смазать майонезом, аккуратно вынуть банку из середины и украсить салат кусочками киви.

Морковный пирог

Ингредиенты
4 яйца
150 мл подсолнечного масла
150 г муки
150 г коричневого сахара
2 ч.л. корицы
75 г изюма
200 г тертой моркови
100 г сливочного сыра Маскарпоне
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
2 ч.л. лимонного сока
50 г измельченного грецкого ореха

1) Взбейте миксером на высоких оборотах яйца с сахаром до получения пышной массы. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя подсолнечное масло.
2) Смешайте муку, корицу и изюм в миске. Морковь потрите на мелкой тёрке.Соедините сухую смесь с яичной массой и аккуратно размешайте. Добавьте тёртую морковь. Вымешивайте тесто ложкой.
3) Переложите тесто в форму для выпечки, пригодную для использования в микроволновых печах. Готовьте в режиме «Комбинация" на высокой мощности в течение 15 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной палочкой. Выпеченный пирог охладите, затем выньте из формы.
4) Для приготовления крема взбейте миксером сливочный сыр "Маскарпоне" со сливочным маслом, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок. На поверхность пирога отсадите крем из кондитерского мешка. Посыпьте пирог молотыми грецкими орехами.

Ленивые вареники с кабачком и бананом

Ингредиенты
1. Кабачки 500 грамм
2. Яйцо куриное 2 штуки
3. Крупа манная 8 столовых ложек
4. Мука пшеничная высший сорт по вкусу
5. Банан (Musa) 1 штука
6. Творог 200 грамм

описание было хорошее: все смешать и зажарить О_о

Блины, запеченные с миндальным кремом

Ингредиенты
кефир (или ряженка)0,5 л
молоко 0,5 л
яйцо4 шт.
мука200-250 г
масло растительное 1 ст. л.
сахар1 ч. л.
соль1 щепотка
масло для жарки
масло сливочное 120 г
Для миндального крема
миндаль сырой280 г
пудра сахарная250 г
яйцо крупное2 шт.
мука50 г
ваниль1 стручок
Для миндаьного крема
масло сливочное 250 г

Для блинчиков смешать кефир или ряженку с молоком, добавить взбитые яйца, соль
и сахар. Просеять в получившуюся смесь муку, чтобы получилось однородное жидкое
тесто. Влить растительное масло и перемешать.

На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь тонкие блинчики.

Для крема взбить масло с сахарной пудрой, добавить яйца, продолжая взбивать. Стручок ванили надрезать вдоль, выскрести семена и добавить в крем. Измельчить миндаль в блендере в муку, пересыпать в миску и добавить пшеничную муку. Перемешать миндальную массу с масляной, чтобы смесь получилась однородной. Поставить получившийся густой крем в холодильник примерно на 30 мин.

В каждый блинчик завернуть миндальную начинку и сложить в глубокую форму. Полить сверху растопленным маслом, накрыть фольгой и запечь в разогретой до 180 °С духовке, 20 мин.

Снегирь

Ингредиенты
1) 1 банка горбуши
2)1 варенная морковка
3)50 г твердого срыа
4)50 г сливочного масла
5)2 яйца
6)1/2 ст.варенного риса
7)1 банка маслин
8)1 красный перец

На тарелке обозначьте контур снегиря.Салат выкладывайте слоями - измельченная рыбка,майонез, тертая морковка, сыр, сливочное масло, рубленные яйца, майонез, рис, майонез.

2) Выложите половинками маслинами хвост, крылья и голову, рубленным перцем - грудку и клюв. Еловую ветку - из огурца и перышка зеленого лука. Уберите в холод на 2-3 часа.

Рисовая запеканка с мясом

Ингредиенты
Рис круглый – 2 чашки от мультиварки
Молоко – 4 чашки
Соль - 1 ч.л. Масло подсолнечное для обжаривания фарша - 50 г Фарш говяжий – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь свежая – 2 шт. Смесь мельница «4 перца» - 1/2 ч.л. Чеснок – 1 зубчик Соль – ½ ч.л. Соус: Сметана 20% жира – 200 г Яйца куриные – 2 шт. Соль – ¼ ч.л. Для подачи к столу: Масло сливочное – 50 г Петрушка – 1 пучок Кроме того: 2 ст.л. манки и 1 ст.л. масла для смазки и посыпки кастрюли

1. В кастрюлю от Мультиварки выложите промытый рис, добавьте молоко и соль. Выберите режим Молочная каша и нажмите на кнопку Старт.

2. В глубокую миску выложите сметану, куриные яйца, соль и перемешайте. Соедините полученную массу с остывшей молочной рисовой кашей и перемешайте до однородности, выдавите чеснок, добавьте специи, перемешайте и накройте миску пищевой плёнкой.

3. Выберите режим Выпечка, на дисплее отобразится время приготовления 40 минут. Налейте в кастрюлю от мультиварки подсолнечное масло и нажмите на кнопку Старт. Поджарьте в режиме Выпечка мелко порезанный лук и тёртую на крупной тёрке морковь до золотистого цвета, добавьте мясной фарш и продолжайте поджаривать до готовности фарша. После звукового сигнала посолите, поперчите, выдавите чеснок и перемешайте содержимое кастрюли. Готовый фарш переложите в глубокую миску.

4. Смажьте внутреннюю поверхность кастрюли сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Выложите половину рисовой массы, разровняйте поверхность. Отступив от краёв кастрюли на1 см, выложите ровным слоем подготовленный фарш. Выложите оставшуюся рисовую массу поверх фарша и разровняйте поверхность.

5. Выберите режим Выпечка (60 минут) и нажмите на кнопку Старт. После звукового сигнала оставьте запеканку в режиме Подогрев на 10-15 минут, затем опрокиньте её на блюдо. Поверхность горячей запеканки смажьте холодным кусочком сливочного масла.

6. Готовую рисовую запеканку разрежьте на порции, разложите по тарелкам, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте в качестве основного блюда.

Рис с консервированным лососем

Ингредиенты
Рис круглый – 2 чашки от мультиварки
Вода – 4 чашки
Соль - 1 ч.л. Лосось консервированный (Нерка) – 2 банки Смесь специй для рыбы с можжевеловыми ягодами - 1/2 ч.л. Чеснок – 1 зубчик
Для подачи к столу: Масло сливочное – 50 г Петрушка – 1 пучок

1. В кастрюлю от Мультиварки выложите промытый рис, добавьте воду и соль. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите на кнопку СТАРТ

2. При помощи консервного ножа откройте банки с неркой, выложите их содержимое в глубокую миску, выньте крупные кости и разомните рыбу вилкой, выдавите чеснок, добавьте специи, перемешайте и накройте миску пищевой плёнкой.

3. После звукового сигнала перемешайте содержимое кастрюли, добавьте подготовленную консервированную рыбу, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут в режиме Подогрев.

4. Готовое блюдо разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте в качестве основного блюда.

@темы: рецепшн

---

@темы: стырено, кавай

---

Идя босиком по осколкам, не чувствуя боли, одна.. Только застывшая улыбка на лице, которая скорее подойдет сумасшедшему, нежели нормальному человеку. И она пройдет даже через пропасть. Для пути сойдут любые обломки... чужие судьбы тоже подойдут.
Равнодушная тварь, идущая вперед невидящая ничего на своем пути. Кажется даже стена для нее пустое место.
Только где-то внутри пылает ненависть, опаляя окружающую ее действительность. Но ноги продолжают отсчитывать шаги, а ветер треплет волосы, подымающие вихрь пыли и стирающие следы оставленные позади.
Путь начат. И все, что попадет под ноги, будет перемолото жерновами судьбы, пока память не вернется и безумие не уснет...
И трепещущее сердце не успокоится в холоде огня вечности.

@темы: музыка, палата №9, по ту сторону мира